Schabziger Stöckli

Schweizer Molkenkäse mit Zigerklee. Zum Würzen.

Käseart: Molkenkäse
Reifezeit:
Rinde: keine Rinde
Qualität: Handwerksqualität
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart:
Fett absolut.: 0,52 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Schweiz

MILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen
Gereifter Rohziger 95,55%, Kochsalz 4,2%, Schabziger Kleepulver (Trigonella Melilotus Coerulea) 0,25%
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich: Laktose

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 603 / 144

(in g - auf 100 g)
Fett: 0,52
davon gesättigte Fettsäuren: 0,35
Kohlenhydrate: 0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 33
Salz: 5

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.