Au Bouchon

Weichkäsespezialität aus dem Perigord. Vollmundiger und mild-würziger Geschmack mit besonders cremiger Textur. Seine Besonderheit: der Korken! Er sichert eine homogene Reifung und macht diese Spezialität damit einzigartig.

aromatisch würzig

Käseart: Weichkäse
Rinde zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: mikrobielles Lab
Fett i. Tr.: mindestens 63%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Frankreich

Kuhmilch, pasteurisiert
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe
laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1419 / 339

(in g - auf 100 g)
Fett: 31
davon gesättigte Fettsäuren: 22
Kohlenhydrate: <0,5
Zucker: 0,5
Eiweiß: 15
Salz: 1,5

2-8 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.